ふく福柿

ふく福柿の特徴

ふく福柿は渋柿「刀根早生」を脱渋したさわし柿です。砺波市栴檀山地区で栽培される「ふく福柿」は、山間地特有の昼夜の寒暖差で、鮮やかなだいだい色の果肉に育ちます。収穫後すぐに渋抜きし、上品な甘さと歯応えのある食感に仕上げます。ふく福柿の名称は「食べる人にも作る人にも福が来るように」という意味があり、みんなに幸せになってもらいたいという生産者の思いが込められています。